Eiweiss 100 Himbeer Quark Megamax, 400 g

• 80% Molkenprotein und Milcheiweiß
• Ideal für Sportler oder im Rahmen eines Diätplans
• Low carb – enthält nur 5 % Kohlenhydrate
• 8 leckere Geschmacksrichtungen
• Biologische Wertigkeit 100
• Qualität: hergestellt in Deutschland

Was sind Proteine und wozu dienen sie?

MEGAMAX Eiweiß 100 besteht aus Milcheiweiß und Molkenprotein. Diese Proteine unterstützen Ihren Körper bei der Zunahme und Erhaltung von Muskelmasse und tragen auch zu einer Erhaltung normaler Knochen bei. Daneben enthält MEGAMAX Eiweiß 100 auch eine Auswahl von Vitaminen. Vitamin B12 zum Beispiel trägt zu einem normalen Ablauf Ihres Energiestoffwechsels bei und Vitamin C unterstützt die normale Funktion Ihres Immunsystems während und nach intensiver körperlicher Betätigung.

Proteine sind die Grundbausteine des menschlichen Körpers. Eiweiß (= Protein) besteht aus Aminosäuren und dient dem Körper als wichtigster Baustoff für Muskeln, Bindegewebe, Stützgewebe, Enzyme, Hormone, Antikörper und vieles andere mehr. MEGAMAX Eiweiß 100 enthält Milcheiweiß, welches etwas langsamer verstoffwechselt wird als andere Proteine und Whey Protein (Molkeneiweiß), das schneller als Milcheiweiß aufgenommen wird. In dem Zwei-Komponenten-Eiweiß sind also ein „langsames“ und ein „schnelles“ Protein miteinander kombiniert. Whey Protein hat von allen Eiweißquellen die höchste biologische Wertigkeit (104). Diese Zahl gibt an, wie gut ein Nahrungseiweiß in körpereigenes Eiweiß umgewandelt werden kann.

Biologische Wertigkeit

Entscheidend für eine hohe biologische Wertigkeit ist zum einen ein ausgewogenes Verhältnis aller 18 Aminosäuren, die der Mensch benötigt. Zum anderen ist der Anteil an essentiellen Aminosäuren, die der Mensch nicht selbst bilden kann, von Bedeutung. Vergleicht man nun verschiedene Nahrungseiweiße in Bezug auf die Menge an Stickstoff, die der Körper für die eigene Eiweißproduktion aus der Nahrung zurückhält, ergibt sich daraus dieTabelle für die Biologische Wertigkeit.

Dem Vollei wurde dabei der Wert 100 zugeordnet. Eiweißquellen, die nicht alle Aminosäuren im ausgewogenen Verhältnis aufweisen, haben einen niedrigeren Wert als das Vollei. Andere Proteine, bei denen weniger Eiweiß zugeführt werden muss, um dieselbe Menge an Stickstoff zurückzuhalten wie beim Vollei, haben einen höheren Wert als 100. Den höchsten Wert hat Whey-Protein (= Molkenprotein) mit 104. Angaben auf manchen Produkten, die Werte von 165 oder gar über 200 anpreisen, sind unseriös und zeugen von der Unkenntnis der Anbieter oder dienen der Verbrauchertäuschung. Diese Werte beziehen sich auf den „chemical score“ . Das ist der sogenannte CS-Wert, der das Verhältnis der essentiellen Aminosäuren gegenüber einem Referenzprotein widerspiegelt.

Wie sind Proteine aufgebaut?

Den Aufbau eines Eiweißmoleküls aus Aminosäuren (Proteinbiosynthese) können Sie sich so ähnlich vorstellen wie die Herstellung einer Perlenkette: Vor Ihnen steht eine Schüssel mit roten, grünen, gelben, blauen, weißen und schwarzen Perlen. Das sind in unserem Beispiel die Aminosäuren. Sind keine roten Perlen mehr in der Schüssel, können Sie Ihre bunte Perlenkette nicht weiter basteln. Die Proteinbiosynthese bricht also ab, da das vollständige Eiweiß nicht aufgebaut werden kann. MEGAMAX Eiweiß 100 ist ein Zwei-Komponenten-Protein aus Molkeneiweiß und Milcheiweiß, welches alle 18 Aminosäuren in ausgewogenem Verhältnis enthält. Es ist daher ideal zum Muskelaufbau geeignet.

Informationen zu diesem Lebensmittel (wie z. B. Zutaten, Allergene) sind bei den Lebensmittelangaben als pdf hinterlegt. (oben)